2024年3月23日，《廣東省醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品臨床管理制度專家共識(shí)（2024版）》發(fā)布。

該共識(shí)由廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織專家編寫，涵蓋總則、采購(gòu)管理、使用管理、存儲(chǔ)管理以及推薦意見等五個(gè)方面，旨在規(guī)范廣東省醫(yī)療機(jī)構(gòu)中醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品的管理和臨床應(yīng)用，以確保醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品的安全、有效和經(jīng)濟(jì)使用，促進(jìn)其在臨床治療中的最大價(jià)值。

1、適用范圍：廣東省醫(yī)療機(jī)構(gòu)中的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品規(guī)范管理和臨床應(yīng)用。

2、分類：特殊膳食用食品（特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品；其他：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品、孕婦及乳母營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品、嬰幼兒輔助營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品等。）、保健食品、臨床特殊需要的食品。

3、應(yīng)用及管理：參照《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 (2017—2030)》，規(guī)范臨床營(yíng)養(yǎng)治療路徑應(yīng)用醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品。

4、處方原則：安全、規(guī)范、個(gè)體化、動(dòng)態(tài)、有效、經(jīng)濟(jì)。

5、組織架構(gòu)與職責(zé)：成立醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品管理委員會(huì)和管理工作小組，明確職責(zé)。

1、遴選制度：建立透明和受監(jiān)督的準(zhǔn)入和遴選程序。

2、目錄管理制度：定期調(diào)整供應(yīng)目錄，優(yōu)化品種引進(jìn)和替換機(jī)制。

3、臨時(shí)采購(gòu)制度：特殊情況下啟動(dòng)臨時(shí)采購(gòu)程序。

4、追溯管理制度：建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。

▼ 醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品遴選制度

▼ 醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品新品引進(jìn)流程

▼ 醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品臨時(shí)采購(gòu)流程

1、使用評(píng)估制度：明確適應(yīng)證及禁忌證，規(guī)范臨床應(yīng)用流程。

2、配制、配送管理制度：規(guī)范腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制人員和流程，確保質(zhì)量安全。

3、不良事件管理制度：主動(dòng)上報(bào)不良反應(yīng)事件，采取相應(yīng)措施。

4、退回管理制度：規(guī)范退回流程，確保食品質(zhì)量安全。

▼ 醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品臨床實(shí)施流程

1、入庫(kù)驗(yàn)收管理制度：嚴(yán)格驗(yàn)收流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

2、倉(cāng)儲(chǔ)管理制度：合理布局，保持適宜的溫濕度條件。

3、出庫(kù)管理制度：堅(jiān)持“先進(jìn)先出”原則，確保產(chǎn)品新鮮。

4、物流配送管理制度：確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，防止交叉污染。

5、召回管理制度：對(duì)存在安全隱患的產(chǎn)品進(jìn)行召回處理。

6、損銷毀管理制度：對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行報(bào)損和銷毀處理。

1、強(qiáng)調(diào)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品的必要性和治療性。

2、廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)負(fù)責(zé)指導(dǎo)相關(guān)工作，制定技術(shù)規(guī)范。

3、醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)設(shè)立管理委員會(huì)，組織實(shí)施及評(píng)價(jià)。

4、醫(yī)務(wù)人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，規(guī)范開具醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品處方。

5、建信息化管理，嵌入醫(yī)療機(jī)構(gòu)信息系統(tǒng)。

6、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品配制室。

7、規(guī)范化應(yīng)用流程，監(jiān)測(cè)安全性，評(píng)估有效性。

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