最近，營養(yǎng)品評論的小伙伴們發(fā)現(xiàn)朋友圈涌現(xiàn)出好多做特膳食品的母嬰門店在主推特膳類的營養(yǎng)品。究竟特膳是什么呢？

一、特膳是什么？

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432）規(guī)定，特殊膳食用食品是為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品。其中包括嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他特殊膳食用食品（包括輔食營養(yǎng)補充品、運動營養(yǎng)食品，以及其他具有相應(yīng)國家標(biāo)準的特殊膳食用食品）。

嬰幼兒配方食品：嬰兒配方食品，實行的標(biāo)準是GB10765-2021《食品安全國家標(biāo)準嬰兒配方食品》；較大嬰兒和幼兒配方食品；特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品，實行的標(biāo)準是GB10765-2021《食品安全國家標(biāo)準嬰兒配方食品》。

嬰幼兒輔助食品：嬰幼兒谷類輔助食品，實行的標(biāo)準是GB10769-2010《食品安全國家標(biāo)準嬰幼兒谷類輔助食品》；嬰幼兒罐裝輔助食品，實行的標(biāo)準是GB10770-2010《食品安全國家標(biāo)準嬰幼兒罐裝輔助食品》。

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品涉及的品種除外），實行的是GB25596-2010《食品安全國家標(biāo)準特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》。特醫(yī)食品的醫(yī)學(xué)性質(zhì)較為明顯，因此無論是特醫(yī)食品還是特醫(yī)嬰配，都需要在需要在營養(yǎng)師和醫(yī)生的指導(dǎo)下進行食用。

除上述類別外的其他特殊膳食用食品（包括輔食營養(yǎng)補充品實行的標(biāo)準是GB22570-2014《食品安全國家標(biāo)準輔食營養(yǎng)補充品》、運動營養(yǎng)食品實行的標(biāo)準是GB24154-2015《食品安全國家標(biāo)準運動營養(yǎng)食品通則》，以及其他具有相應(yīng)國家標(biāo)準的特殊膳食用食品）。

二、特殊食品是什么？

除了特膳，還有一個詞語與其極度相似，它就是特殊食品。像極了孿生兄弟的特殊食品究竟是什么？它和特膳食品又有怎樣的區(qū)別呢？

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，特殊食品包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品。

目前適行的國家標(biāo)準特殊食品通用標(biāo)準有：

GB7718-2011 食品安全國家標(biāo)準 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB 28050-2011 食品安全國家標(biāo)準 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB 13432-2013 食品安全國家標(biāo)準 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽

GB 14880-2012 食品安全國家標(biāo)準 食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準

GB/T 23526-2009 食品中必需營養(yǎng)素添加通則

保健食品則是指聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

如表格可知，特殊食品其實和特殊膳食食品是有交叉的部分，這部分就是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品。

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特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品